Fácil
En simples pasos, en esta receta los dátiles se convierten en una mermelada para untar pancakes o tostadas, ¡delicioso!
PORCIONES
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Ingredientes
- 600 g de dátiles medjool
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
En simples pasos, en esta receta los dátiles se convierten en una mermelada para untar pancakes o tostadas, ¡delicioso!
Preparación
- Quitar el hueso de los dátiles y dejarlos en remojo por 24 hs con agua caliente. Pasado ese tiempo, colar los dátiles y reservar 150 ml del líquido de remojo.
- Procesar los dátiles, el agua de remojo, la esencia de vainilla y la sal hasta lograr una textura sedosa. Si se desea un dulce más líquido, agregar más agua de dátiles. Si se quiere más espeso, usar menos líquido.
- Guardar en un frasco esterilizado en la heladera o en el freezer.
*Esta receta fue elaborada por Eliot Real Food, tienda de pastelería, snacks y postres saludables que formará parte de Alcorta Respira, un espacio de actividades dentro del universo Wellness y del Deporte Consciente.
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