Fácil
Este postre eleva los clásicos duraznos en almíbar a otro nivel gracias a su mix de especias estilo chai; una receta casera para disfrutar de la fruta de estación en todo momento
PORCIONES: 10
Ingredientes
- 1,8 kg de duraznos
- 600 ml de vinagre de manzana
- 12 g de pimienta negra
- 1 cda. de clavo de olor
- 1/2 rama de canela en rama
- 2 anís estrellado
- 1 kg de azúcar
Este postre eleva los clásicos duraznos en almíbar a otro nivel gracias a su mix de especias estilo chai; una receta casera para disfrutar de la fruta de estación en todo momento
Preparación
- Poner agua a hervir en una olla y sumergir 30 segundos uno a uno los duraznos. Retirar y pasar a un bol con agua helada. Escurrir y secar bien. Pelar, cortar por la mitad y descarozar.
- Mezclar el vinagre con todas las especias en una cacerola y llevar a fuego medio hasta que rompa hervor. Agregar el azúcar y revolver hasta que se disuelva.
- Dejar hervir la preparación por 2 minutos, incorporar las mitades de duraznos, bajar la llama y cocinar 5 minutos más.
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