Fácil
Un viaje directo a los sabores más populares de Europa del Este; masa frita súper crujiente y relleno aromático que conquista desde el primer bocado
PORCIONES
12
Ingredientes
- 1 u de cebolla
- 1/2 atado de perejil
- 350 g de carne picada vacuna
- 350 g de carne de cerdo picada
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- 12 u de tapas de empanadas
- harina de trigo c/n
- aceite de girasol c/n
Un viaje directo a los sabores más populares de Europa del Este; masa frita súper crujiente y relleno aromático que conquista desde el primer bocado
Preparación
- Pelar y picar finamente la cebolla y el perejil y colocar en un bol.
- Añadir la carne vacuna y la de cerdo, salpimentar a gusto y mezclar.
- Separar las tapas para empanadas y estirar con palote sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada hasta alcanzar aproximadamente 12 cm de diámetro. Colocar 1 cda. colmada de relleno sobre la mitad de cada tapa, dejando un borde de 1 cm libre.
*Esta receta fue seleccionada por Foodit del libro Street Food de la colección Sabores del mundo, editorial One Minetta Media.