Vegana
Del rojo al morado, con ingredientes que aportan sabor y diferentes texturas, esta ensalada es mucho más que un plato livianito: es un aporte interesante de nutrientes ¡para quedar pipón!
PORCIONES
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Ingredientes
- 60 g de quinoa roja
- 2 u de tomates
- 150 g de frutillas
- 120 g de remolacha
- eneldo a gusto
- 1 cda. de vinagre de manzana
- 1 cda. de aceite de oliva virgen extra
Del rojo al morado, con ingredientes que aportan sabor y diferentes texturas, esta ensalada es mucho más que un plato livianito: es un aporte interesante de nutrientes ¡para quedar pipón!
*Será necesario chequear que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.
*Agustina Coronel Levaggi, la autora de esta receta, es Licenciada en Nutrición, especializada en Alimentaciones Basadas en Plantas.