Hojas crocantes, tomates jugosos, cebolla rica, palta y el aporte del pescado: todo listo en pocos minutos para un almuerzo exprés que no falla
PORCIONES
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Ingredientes
Para la ensalada
- 2 puñados de mix de hojas verdes
- 6 u de tomates cherry
- 1/2 u de cebolla morada
- 1/2 u de palta
- 100 g de atún al natural
- 1 cda. de semillas de chía
Para el aderezo
- 1 cda. de aceite de oliva
- 1 cda. de jugo de limón
- 1/2 cdta. de mostaza
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
Hojas crocantes, tomates jugosos, cebolla rica, palta y el aporte del pescado: todo listo en pocos minutos para un almuerzo exprés que no falla
Preparación
Para la ensalada
- Lavar el mix de hojas verdes.
- Cortar los cherry por la mitad y la cebolla en pluma bien delgada.
- Cortar la palta en cubos y reservar.
Para el aderezo
- Mezclar todos los ingredientes enérgicamente para formar un aderezo homogéneo.
*Melisa Filippelli, la autora de esta receta, es Lic. en Nutrición.