Fácil
El cuscús aporta una base de preparación rápida, los garbanzos suman proteínas vegetales y fibra, y el yogur con limón y menta aporta frescura
PORCIONES
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Ingredientes
- 120 g de cuscús
- 1 u de zucchini
- 1 cda. de aceite de oliva
- 1 u de pepino
- menta a gusto
- pimienta negra a gusto
- 150 g de yogur natural
- 1/2 u de limón
- 250 g de garbanzos cocidos
El cuscús aporta una base de preparación rápida, los garbanzos suman proteínas vegetales y fibra, y el yogur con limón y menta aporta frescura
*Ana Cascú (MN 105261), la autora de esta receta, es médica clínica especialista en nutrición.
*Será necesario chequear que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.