Fácil
Con el toque anisado y crocante del hinojo, la dulzura de los cherry y una vinagreta espectacular es posible transformar un plato simple en una fiesta de texturas y sabores
PORCIONES
4
Ingredientes
Para la ensalada
- 300 g de tomates cherry
- 1 u de hinojo
- 1 u de diente de ajo
Para la vinagreta
- 120 ml de aceite de oliva virgen extra
- 60 ml de vinagre de vino
- 10 g de miel
- 20 g de alcaparras
- 120 ml de jugo de limón
- 1/2 cdta. de sal
- 1 pizca de pimienta negra
Con el toque anisado y crocante del hinojo, la dulzura de los cherry y una vinagreta espectacular es posible transformar un plato simple en una fiesta de texturas y sabores
Preparación
Para la ensalada
- Cortar los tomates cherry en cuartos, el hinojo en rodajas finas y picar el ajo. Disponer en un bol.
Para la vinagreta
- Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una vinagreta homogénea.
- Mezclar los vegetales con la vinagreta y servir.
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