Fácil
Un plato fresco y lleno de personalidad, donde la suavidad de la pasta se combina con el crocante de las nueces y la intensidad del queso azul ¡riquísimo!
PORCIONES
4
Ingredientes
- 400 g de pasta corta
- 1/2 puñado de nueces
- 3 cdas. de vinagre de manzana
- 3 cdas. de aceite de oliva
- 180 g de rúcula baby
- 3 cdas. de ciboulette
- 150 g de queso azul
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
Un plato fresco y lleno de personalidad, donde la suavidad de la pasta se combina con el crocante de las nueces y la intensidad del queso azul ¡riquísimo!
Preparación
- Hervir la pasta siguiendo las instrucciones del paquete y reservar.
- Saltear las nueces troceadas groseramente en una sartén bien caliente. Cuando empiecen a soltar su aroma, fuera del fuego volcar el vinagre con cuidado y el aceite. Volver a la hornalla para calentar 2 minutos más.
- Mezclar en un bol la pasta cocida y fría, la rúcula y el ciboulette cortado en varas de 2 cm de largo, y salpimentar.
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