Vegetariana
Con la frescura que le aporta el pepino y los tomates cherry, esta ensalada es perfecta para resolver un almuerzo rápido en pocos minutos
PORCIONES
1
Ingredientes
- 75 g de fideos tirabuzón
- 5 u de tomates cherry
- 10 u de aceitunas
- 1/2 u de pepino
- 30 g de queso mozzarella
Con la frescura que le aporta el pepino y los tomates cherry, esta ensalada es perfecta para resolver un almuerzo rápido en pocos minutos
Preparación
- Cocinar los fideos según las instrucciones del paquete, colar y reservar hasta que se enfríen.
- Cortar los tomates cherry y las aceitunas al medio, el pepino en rodajas y la mozzarella en cubos.
- Mezclar todo y servir.
* Sol Franci, la autora de esta receta, es Lic. en Nutrición por la Universidad de Buenos Aires, experta en nutrición y salud hormonal femenina.