Fácil
El pollo dorado se mezcla con vegetales crujientes y una salsita que levanta todo el plato con su carácter; simple, sabrosa y muy fácil de preparar
PORCIONES
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Ingredientes
Para la ensalada
- 1 u de pechuga de pollo
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- orégano a gusto
- aceite de oliva c/n
- 1/2 u de pepino
- 1 u de apio
- 100 g de repollo
- 1/2 u de cebolla morada
- 10 u de tomates cherry
- 1/2 atado de lechuga
Para el aderezo de queso azul
- 100 g de yogur natural
- pimienta negra a gusto
- 1 cda. de jugo de limón
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 1/2 u de diente de ajo
- 30 g de queso azul
El pollo dorado se mezcla con vegetales crujientes y una salsita que levanta todo el plato con su carácter; simple, sabrosa y muy fácil de preparar
Preparación
Para la ensalada
- Cortar el pollo en tiras bien finas y condimentar con sal, pimienta y orégano.
- Colocar un chorrito de aceite de oliva en una sartén a fuego fuerte y dorar bien el pollo por todos sus lados. Reservar.
- Cortar el pepino y el apio en rodajas, el repollo y la cebolla morada en juliana y los cherry por la mitad.
Para el aderezo de queso azul
- Mezclar todos los ingredientes excepto el ajo y el queso azul.
- Añadir el queso azul y el ajo y procesar con ayuda de una minipimer hasta obtener una salsa lisa.
- Aderezar la ensalada en el momento y servir.