Fácil
Con notas cítricas y herbales, esta ensalada mezcla porotos tiernos, choclo dulce y cebolla morada; ideal para una comida liviana y bien sabrosa
PORCIONES
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Ingredientes
Para el aderezo
- 1/2 u de lima
- 30 ml de aceite de oliva
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
Para la ensalada
- 250 g de porotos negros cocidos
- 100 g de granos de choclo
- 1 u de tomate
- 1/2 u de cebolla morada
- 5 g de cilantro
Con notas cítricas y herbales, esta ensalada mezcla porotos tiernos, choclo dulce y cebolla morada; ideal para una comida liviana y bien sabrosa
*Será necesario chequear que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.
*Agustina Coronel Levaggi, la autora de esta receta, es Licenciada en Nutrición, especializada en Alimentaciones Basadas en Plantas.