Vegana
Porque todo lo que comemos entra primero por los ojos, esta fresca ensalada de verano tiene diseño propio y combina formas y colores súper tentadores
PORCIONES
6
Ingredientes
- 3 u de zucchini
- 6 ramas de apios
- 1 u de melón rocío de miel
- aceite de oliva a gusto
- vinagre blanco a gusto
- 1 cda. de mostaza en grano
- 120 ml de jugo de manzana
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- 1 cdta. de azúcar
- menta a gusto
Porque todo lo que comemos entra primero por los ojos, esta fresca ensalada de verano tiene diseño propio y combina formas y colores súper tentadores
Preparación
- Lavar, secar y cortar los zucchini en láminas finas con ayuda de un pelapapas. Reservar.
- Deshilachar los troncos de apio con un pelapapas y cortarlos en fina juliana.
- Separar la pulpa del melón en bolitas con ayuda de un bolero. Si no se tiene uno, cortar en cubos.