Fácil
La de toda la vida, la del bodegón, la que acompaña el asado y la milanesa; la mixta siempre está a mano para darle un toque fresco a cualquier plato
PORCIONES: 4
Ingredientes
- 1 lechuga romana
- 4 tomates
- 1/2 cebolla
- 6 cdas. de aceite de oliva
- 2 cdas. de jugo de limón
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
La de toda la vida, la del bodegón, la que acompaña el asado y la milanesa; la mixta siempre está a mano para darle un toque fresco a cualquier plato
Preparación
- Cortar la cebolla en juliana y dejar en un bol con agua durante 30 minutos para suavizar su sabor. Escurrir y secar bien.
- Separar las hojas de lechuga y lavarlas. Cortar las hojas con la mano para que no se oxiden y cortar también los tomates.
- Para la vinagreta: mezclar muy bien el aceite, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Con ayuda de un batidor de alambre batir hasta que quede una mezcla homogénea.
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