Fácil
Un clásico de la cocina de Medio Oriente para hacer en casa en pocos minutos: basta condimentar el trigo burgol con hierbas y especias y listo para disfrutar
PORCIONES
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Ingredientes
- 100 g de trigo burgol fino
- 100 g de cebolla
- 100 g de morrón verde
- 100 g de tomate
- 100 g de pepino
- 20 g de perejil
- 20 g de menta
- 50 g de aceite de oliva
- 50 ml de jugo de limón
- sal a gusto
Un clásico de la cocina de Medio Oriente para hacer en casa en pocos minutos: basta condimentar el trigo burgol con hierbas y especias y listo para disfrutar
Preparación
- Picar todos los vegetales en brunoise y mezclar junto con el trigo, tapar y dejar reposar la mezcla en heladera al menos unas 3 horas para que se hidrate bien el grano.
- Pasado el tiempo, picar finamente las hierbas, incorporar y aderezar con el aceite, el limón y la sal. Dejar reposar por 15 minutos y servir.
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