Fácil
Un plato protagonista del mezze, el típico banquete de la cocina de Medio Oriente; fresco, nutritivo, delicioso
PORCIONES: 4
Ingredientes
- 50 g de trigo burgol
- 1 cebolla morada
- 400 g de tomates
- 4 cdas. de menta
- 1 atado de perejil
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- jugo de limón a gusto
- 70 ml de aceite de oliva
Un plato protagonista del mezze, el típico banquete de la cocina de Medio Oriente; fresco, nutritivo, delicioso
Preparación
- Remojar el trigo burgol en agua hirviendo por media hora. Colar y reservar.
- Picar la cebolla y los tomates y mezclar con el trigo burgol escurrido.
- Añadir la menta y el perejil picados.
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