Vegana
Un platazo abundante y amigo del sistema digestivo: color, sabor y el toque perfecto de la salsa de sésamo para disfrutar de un almuerzo nutritivo
PORCIONES
1
Ingredientes
Para la ensalada
- 200 g de zapallo
- 160 g de arvejas
- 30 g de espinaca fresca
- 1 cda. de semillas de sésamo
Para el aderezo
- 1 cda. de tahini
- 20 ml de jugo de limón
- 1 cdta. de jengibre rallado
Un platazo abundante y amigo del sistema digestivo: color, sabor y el toque perfecto de la salsa de sésamo para disfrutar de un almuerzo nutritivo
*Será necesario chequear que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.
*Agustina Coronel Levaggi, la autora de esta receta, es Licenciada en Nutrición, especializada en Alimentaciones Basadas en Plantas.