Fácil
¿Algo más rico que una entraña tiernita? Apenas con sal, vuelta y vuelta, acompañada con una ensalada mixta; con un kilo comen dos pero pican cuatro
PORCIONES: 2
Ingredientes
- 1 kg de entraña
- sal a gusto
- aceite de girasol c/n
¿Algo más rico que una entraña tiernita? Apenas con sal, vuelta y vuelta, acompañada con una ensalada mixta; con un kilo comen dos pero pican cuatro
Preparación
- Retirar la entraña de la heladera media hora antes para cocinar. Retirar la membrana con ayuda de las manos o con un cuchillo y salar antes de la cocción.
- Calentar muy bien una plancha, añadir un poco de aceite y cocinar la entraña a fuego fuerte hasta obtener el punto deseado, se puede comer más jugosa o más cocida. El tiempo también va a depender del grosor de la entraña, aproximadamente 5 minutos por lado.
- Retirar, dejar reposar 5 minutos para que se asienten los jugos y servir.
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