Fácil
Espárragos grillados envueltos en jamón crudo
Por Foodit
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Una receta de primavera, para aprovechar la temporada de este magnífico vegetal; aquí en una preparación clásica que nunca falla
PORCIONES: 4
Ingredientes
- 8 espárragos
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- 8 fetas de jamón crudo
- aceite de oliva c/n
Una receta de primavera, para aprovechar la temporada de este magnífico vegetal; aquí en una preparación clásica que nunca falla
Preparación
- Cortar la parte blanca de los espárragos. Lavar, escurrir bien, secar y salpimentar. Envolver cada espárrago con una feta de jamón crudo.
- Se pueden cocinar en horno, plancha o en la parrilla. En el horno, precalentar a temperatura media, aceitar una bandeja y cocinar los espárragos 30 minutos aproximadamente hasta que el jamón esté crocante y los espárragos tiernos.
- En la plancha: cocinar a fuego medio rotándolos para que se doren de forma pareja hasta lograr un color uniforme.
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