Sí, es la compañera inseparable de la pizza, pero también merece ser reconocida por sus propios méritos y comer sola, servida en triángulos pequeños o como parte de una picada, con otros vegetales
PORCIONES
4
Ingredientes
Para la fainá
- 300 g de harina de garbanzos
- 800 ml de agua
- 200 ml de aceite de oliva
- sal a gusto
- pimienta a gusto
- 3 u de cebollas de verdeo
Sí, es la compañera inseparable de la pizza, pero también merece ser reconocida por sus propios méritos y comer sola, servida en triángulos pequeños o como parte de una picada, con otros vegetales
Preparación
Para la fainá
- Mezclar la harina de garbanzo con el agua hasta que no queden grumos.
- Incorporar 50 ml del aceite de oliva y salpimentar.
- Cubrir la mezcla y llevar a la heladera idealmente de un día para el otro o el mayor tiempo que se pueda, esto ayuda a que la harina de garbanzo se hidrate bien.
* Para garantizar que esta receta sea sin T.A.C.C será necesario chequear que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.