Fácil
Una alternativa fantástica para hacer tortillas caseras sin gluten, con muy pocos ingredientes; quedan listas para rellenar con lo que más te guste
PORCIONES
4
Ingredientes
- 200 g de lentejas turcas
- 500 ml de agua
- sal a gusto
- pimienta a gusto
- cúrcuma a gusto
- aceite neutro c/n
Una alternativa fantástica para hacer tortillas caseras sin gluten, con muy pocos ingredientes; quedan listas para rellenar con lo que más te guste
Preparación
- Remojar las lentejas en agua entre 30 a 50 minutos.
- Agregar los condimentos y licuar todo, junto con el agua de remojo.
- Precalentar una sartén y, con la ayuda de un cucharón, disponer la masa, cubrir la superficie de la sartén y cocinar vuelta y vuelta hasta lograr una pila de tortillas de lentejas.
* Estela Mazzei, la autora de esta receta, es Lic. en Nutrición, especialista en alimentaciones plant based, salud digestiva y cardiometabólica.