Fácil
¿Algo más rico que la pasta casera? Fatta in casa, para homenajear a las abuelas y servir en fuente generosa en el centro de la mesa. ¡A comer!
PORCIONES
4
Ingredientes
- 400 g de harina 0000
- 1 pizca de sal
- 4 u de huevos
- 1 cda. de aceite de oliva
¿Algo más rico que la pasta casera? Fatta in casa, para homenajear a las abuelas y servir en fuente generosa en el centro de la mesa. ¡A comer!
Preparación
- En un bol profundo colocar la harina y la sal. Integrar con las manos y hacer un hueco en el medio.
- Agregar los huevos y el aceite y mezclar con tenedor. Luego unir con las manos hasta formar un bollo parejo y sin grumos, que no se pegue en los dedos.
- Pasar a la mesada y continuar amasando por unos 10 o 15 minutos y hasta que la masa se sienta blanda al tacto.
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