Vegetariana
Hacé la salsa casera y -si te das maña- también los fideos; pueden salir solo con salsa o con un estofado potente, para sumar calor y cariño a un plato eterno
PORCIONES: 4
Ingredientes
- 1 cebolla
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 2 latas de pulpa de tomate
- albahaca a gusto
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- 400 g de fideos spaghetti
- queso rallado a gusto
Hacé la salsa casera y -si te das maña- también los fideos; pueden salir solo con salsa o con un estofado potente, para sumar calor y cariño a un plato eterno
Preparación
- Picar y rehogar la cebolla en una cacerola junto al aceite de oliva. A los pocos minutos, sumar los dientes de ajo picados. Revolver y cocinar hasta que la cebolla esté suave y transparente, aproximadamente 5 minutos.
- Agregar la pulpa de tomates, la albahaca, la sal y la pimienta. Tapar y cocinar a fuego medio unos 20 minutos. Cocinar hasta que la salsa espese. Mientras tanto hervir abundante agua con sal y cocinar los fideos según las instrucciones del paquete, colar y mezclar con la salsa.
- Acompañar con queso rallado.
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