Fácil

Fideos de zucchini con pesto de limón

Name: Fideos de zucchini con pesto de limón
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Zucchini; 1 atado de Albahaca; 1 cda. de Nueces picadas; 2 cdas. de Aceite de oliva; 1/2 Diente de ajo; Jugo de limón a gusto; Sal a gusto

Por Lic. Sol Vazquez

Darse el gusto con un sabroso plato de pastas es posible aún cuando se prefiere no consumir harinas; una receta vegana, súper fácil y deliciosa

PORCIONES

Ingredientes

2 u de zucchini
1 atado de albahaca
1 cda. de nueces picadas
2 cdas. de aceite de oliva
1/2 u de diente de ajo
jugo de limón a gusto
sal a gusto

Darse el gusto con un sabroso plato de pastas es posible aún cuando se prefiere no consumir harinas; una receta vegana, súper fácil y deliciosa

*Será necesario chequear que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.

*Sol Vázquez, la autora de esta receta, es Licenciada en Nutrición (MN 10557).