Rápida
Fideos salteados con kale y tiritas de cuadril
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¿Invitados para la cena? Esta receta se prepara en media hora, lleva ingredientes originales y permite llevar a la mesa un plato abundante y lleno de sabor
PORCIONES: 4
Ingredientes
- 4 cdas. de aceite de girasol
- 500 g de kale
- 300 g de cuadril
- 30 g de jengibre
- 2 dientes de ajo
- pimienta negra a gusto
- sal a gusto
- 6 cdas. de salsa de soja
- 500 ml de caldo de verduras
- 1 cda. de aceite de sésamo
- 300 g de fideos para ramen
- 2 cdas. de jugo de limón
- perejil c/n
¿Invitados para la cena? Esta receta se prepara en media hora, lleva ingredientes originales y permite llevar a la mesa un plato abundante y lleno de sabor
Preparación
- Limpiar el kale, lavarlo y cortar las hojas en tiras de 1/2 cm de ancho. Cortar el cuadril en tiras finas. Pelar y picar finamente el jengibre y los ajos.
- Calentar 2 cdas. de aceite en un wok o una sartén grande. Saltear la carne a fuego fuerte por 1 a 2 minutos. Colocarla en un plato; salpimentarla.
- Calentar el resto del aceite (2 cdas.). Saltear por 2 minutos las tiras de kale, el jengibre y los ajos picados.
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