Filet de merluza en papillote

Name: Filet de merluza en papillote
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g de Filetes de merluza; 250 g de Cebolla; 200 g de Zanahoria; 120 g de Champiñones; 120 g de Repollitos de Bruselas; Sal a gusto; Pimienta negra a gusto; 50 ml de Aceite de oliva

Por Julio Guth

Pescado cocido en su propio jugo, con el sabor de los hongos y los vegetales; una delicia para servir envuelto y abrir en la mesa como un regalo lleno de perfumes y alegría saludable

PORCIONES: 4

Ingredientes

800 g de filetes de merluza
250 g de cebolla
200 g de zanahoria
120 g de champiñones
120 g de repollitos de bruselas
sal a gusto
pimienta negra a gusto
50 ml de aceite de oliva

Pescado cocido en su propio jugo, con el sabor de los hongos y los vegetales; una delicia para servir envuelto y abrir en la mesa como un regalo lleno de perfumes y alegría saludable

Preparación

Salpimentar los filetes de merluza y reservar.
Cortar la cebolla y la zanahoria en juliana y filetear los champiñones y los repollitos de Bruselas.
Disponer cada filete y los vegetales en rectángulos de papel de aluminio pintados con aceite de oliva y cerrar con otro rectángulo; armar un paquete o papillote.

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Filet de merluza en papillote

Por Julio Guth

Pescado cocido en su propio jugo, con el sabor de los hongos y los vegetales; una delicia para servir envuelto y abrir en la mesa como un regalo lleno de perfumes y alegría saludable

Ingredientes

Pescado cocido en su propio jugo, con el sabor de los hongos y los vegetales; una delicia para servir envuelto y abrir en la mesa como un regalo lleno de perfumes y alegría saludable

Preparación

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