Siempre se puede ir un paso más allá: este flan bien cremoso suma el sabor intenso del dulce de leche y se convierte en una convocatoria a la cocina para los golosos sin remedio
PORCIONES
6
Ingredientes
Para el caramelo
- 700 g de azúcar
- 280 ml de agua
Para el flan
- 165 ml de crema de leche
- 275 ml de leche
- 380 g de dulce de leche
- 70 g de azúcar
- 1 u de huevo
- 2 u de yemas
Siempre se puede ir un paso más allá: este flan bien cremoso suma el sabor intenso del dulce de leche y se convierte en una convocatoria a la cocina para los golosos sin remedio
*Esta receta fue elaborada por el equipo de cocina de Viejo Patrón, restaurante & grill.