Vegetariana
Elegí la mozzarella más rica, cortá las cebollas y meté manos en la masa para rendir tributo a la cultura pizzera argentina con esta receta imbatible
PORCIONES
4
Ingredientes
- 600 g de harina 0000
- 10 g de sal
- 350 ml de agua
- 25 g de levadura fresca
- 3 cdas. de aceite de oliva
- 3 u de cebollas
- 300 g de queso mozzarella
Elegí la mozzarella más rica, cortá las cebollas y meté manos en la masa para rendir tributo a la cultura pizzera argentina con esta receta imbatible
Preparación
- En un bol mezclar la harina con 10 g de sal y añadir el agua con la levadura diluida en un poquito de agua y el aceite de oliva.
- Mezclar bien y bajar a la mesada. Amasar hasta que quede una masa lisa y homogénea. Tapar y dejar reposar durante 20 minutos.
- Mientras tanto, pelar y cortar las cebollas en pluma, pasar a un bol, salar y cubrir con agua. Reservar.