Con avena, coco, jugo y ralladura cítrica se logran estas cookies súper fáciles para hacer cualquier tarde; deliciosas
PORCIONES
4
Ingredientes
- 280 g de avena arrollada
- 120 g de coco rallado
- 8 sobres de edulcorante apto para cocción
- 4 cdas. de polvo de hornear
- 4 u de limón
- 1 cda. de sal
- 4 u de huevos
- 1 cda. de esencia de vainilla
Con avena, coco, jugo y ralladura cítrica se logran estas cookies súper fáciles para hacer cualquier tarde; deliciosas
Preparación
- Mezclar en un bol la avena, el coco rallado, el edulcorante, el polvo de hornear, la ralladura del limón y la sal.
- Incorporar el jugo del limón, los huevos y la esencia de vainilla. Tapar y dejar reposar la masa por 15 minutos.
- Pasado el tiempo, formar bolitas del mismo tamaño y aplastar.
*Melisa Filippelli, la autora de esta receta, es licenciada en Nutrición (MP2667).