Fácil
Esta masa de manteca perfumada con los aromas del té y el azúcar mascabo ofrece unas galletitas clásicas y modernas a la mesa de Navidad; ¡hacelas de regalo!
PORCIONES
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Ingredientes
- 100 g de manteca
- 2 cdas. de té chai
- 100 g de azúcar mascabo
- 230 g de harina 0000
- 1/2 cdta. de bicarbonato de sodio
- 1 cdta. de jengibre en polvo
- 1 u de huevo
- 80 g de azúcar impalpable
- 2 cdas. de agua
Esta masa de manteca perfumada con los aromas del té y el azúcar mascabo ofrece unas galletitas clásicas y modernas a la mesa de Navidad; ¡hacelas de regalo!
Preparación
- Cortar en cubos la manteca, agregar el té chai caliente, el azúcar mascabo y batir bien. Dejar enfriar un poco.
- Mezclar la harina, el bicarbonato de sodio y el jengibre en polvo en un bol grande. Verter la mezcla de la manteca y mezclar.
- Añadir el huevo y unir con las manos hasta formar una masa uniforme, que estará blanda en este punto, pero se endurecerá después en la heladera.
* Mariana Mangiarotti, la autora de esta receta, es tea blender y experta en cosechas de té de altura y dueña de la marca Luwan Té, donde comparte tés seleccionados del mundo con frutos de Argentina 100% naturales.
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