Fácil

Galletitas de naranja y almendras

Name: Galletitas de naranja y almendras
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 20
Ingredients: 40 g de Manteca; 75 g de Azúcar; 1 Naranja; 1 cda. de Licor de naranja; 25 g de Almendras; 50 g de Harina 0000; 3 cdas. de Jugo de naranja; 40 g de Almendras laminadas

Con todo el perfume cítrico, están listas en menos de 30 minutos y son las compañeras perfectas para disfrutar con una rica taza de té

PORCIONES

Ingredientes

40 g de manteca
75 g de azúcar
1 u de naranja
1 cda. de licor de naranja
25 g de almendras
50 g de harina 0000
3 cdas. de jugo de naranja
40 g de almendras laminadas

Con todo el perfume cítrico, están listas en menos de 30 minutos y son las compañeras perfectas para disfrutar con una rica taza de té

Preparación

Precalentar el horno a 200°C. Cubrir la placa con papel manteca. Batir la manteca y el azúcar hasta obtener una preparación cremosa, añadiendo paulatinamente la ralladura de la naranja y el licor de naranja.
Integrar las almendras procesadas. Tamizar la harina y verter el jugo cítrico; mezclar. Incorporar las almendras laminadas en forma envolvente.
Con la ayuda de 2 cucharitas de té, porcionar la masa y colocarla en la placa manteniendo algo de distancia entre las galletitas.

Esta receta fue seleccionada por Foodit del libro Repostería y otros dulces de la colección Cocina 30 minutos, Sabor de Casa, editorial One Minetta Media.