Fácil
Una tapa clásica de la cocina española que se destaca por su sencillez: combina la suavidad de los mariscos con el toque aromático del ajo, el perejil y el aceite de oliva
PORCIONES
1
Ingredientes
- 1 u de diente de ajo
- 60 ml de aceite de oliva
- chile c/n
- 10 u de langostinos
- 1 g de pimentón
- sal c/n
- 1 g de perejil
Una tapa clásica de la cocina española que se destaca por su sencillez: combina la suavidad de los mariscos con el toque aromático del ajo, el perejil y el aceite de oliva
Preparación
- Cortar el ajo en láminas y dorarlo en una sartén antiadherente con aceite de oliva junto con la guindilla sin triturar.
- Una vez dorado, agregar las gambas (grandes), el pimentón español y la sal. Cocinar por 2 minutos.
- Servir en una cazuela y decorar con perejil.
Será necesario chequear que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.
* Sebastián Lavega, el autor de esta receta, es chef de Salve Cocina.
Este contenido es exclusivo para suscriptores.
Suscribite a Foodit para ingresar y accedé a miles de ideas para cocinar mejor.