Fácil
Nutritiva y crujiente, perfecta para acompañar desayunos o meriendas con un toque saludable y natural; para tener siempre en frasco lleno y a mano
PORCIONES
8
Ingredientes
- 150 g de maní
- 100 g de almendras
- 100 g de castañas de cajú
- 50 g de coco en escamas
- 50 g de semillas de zapallo
- 50 g de semillas de girasol
- 60 g de semillas de chía
- agua c/n
- 1 cda. de canela
- 1/2 cda. de cúrcuma
Nutritiva y crujiente, perfecta para acompañar desayunos o meriendas con un toque saludable y natural; para tener siempre en frasco lleno y a mano
Preparación
- Tostar los frutos secos unos minutos en un horno a 200°C, removiendo ocasionalmente. Deben quedar dorados.
- Hacer lo mismo con las escamas de coco y las semillas de zapallo y girasol otra placa. Reservar.
- Mientras tanto, hidratar las semillas de chía con el agua y mezclar para que suelte su mucílago. Agregar la canela y la cúrcuma. Si fuera necesario, agregar un poquito más de agua.
*Será necesario chequear que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.
*Verónica Milione, la autora de esta receta, es cocinera y encargada de planta de producción en @celulacocina.