Fácil
Un plato bien argentino, para celebrar en familia alrededor de la olla grande: ¡se hace con pocos ingredientes y queda espectacular!
PORCIONES
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Ingredientes
- 1 u de cebolla
- 1 u de cebolla de verdeo
- 2 u de morrón rojo
- 2 u de papas
- 2 u de batatas
- 2 u de zanahorias
- 750 g de roastbeef
- aceite de girasol c/n
- 1 lata de tomate perita
- caldo de carne c/n
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- ají molido a gusto
- pimentón a gusto
Un plato bien argentino, para celebrar en familia alrededor de la olla grande: ¡se hace con pocos ingredientes y queda espectacular!
Preparación
- Picar los vegetales: la cebolla en brunoise, la cebolla de verdeo, el morrón en cubitos. Cortar cubos con las papas, las batatas y las zanahorias. Cubetear los tomates.
- Desgrasar la carne, cortarla en cubos y rehogar en aceite en una olla grande hasta dorar. Reservar aparte.
- En la misma olla y con un poco más de aceite, rehogar todas las verduras.
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