Fácil
Un guiso de lentejas abundante y reconfortante, cocido a fuego lento para lograr carnes tiernas, lentejas en su punto y un caldo sabroso y con cuerpo
PORCIONES
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Ingredientes
- 250 g de lentejas
- 1 u de chorizo colorado
- 200 g de panceta ahumada
- 1 u de pechito de cerdo
- 600 g de roastbeef
- 3 u de dientes de ajo
- 3 u de cebollas
- 2 u de morrones rojos
- 2 u de zanahorias
- 200 ml de vino tinto
- 400 g de puré de tomate
- 2 l de caldo de verduras
- 1 hoja de laurel
- ají molido a gusto
- pimentón dulce a gusto
- orégano a gusto
- 2 u de papas
- 300 g de calabaza
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- perejil a gusto
Un guiso de lentejas abundante y reconfortante, cocido a fuego lento para lograr carnes tiernas, lentejas en su punto y un caldo sabroso y con cuerpo
*Será necesario chequear que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.