Fácil
Estos medallones caseros resuelven un almuerzo ligero y saludable; van muy bien con una ensalada de hojas verdes frescas y crocantes
PORCIONES
4
Ingredientes
- 175 g de arroz
- 1 u de queso provoleta
- 30 g de tomates secos
- 120 g de aceitunas negras descarozadas
- 1 u de huevo
- sal a gusto
- pimienta a gusto
- harina c/n
- aceite c/n
Estos medallones caseros resuelven un almuerzo ligero y saludable; van muy bien con una ensalada de hojas verdes frescas y crocantes
Preparación
- Cocinar el arroz, colar y reservar.
- Hidratar los tomates en agua caliente por 10 minutos, cortar en tiras finas y reservar.
- Rallar el queso y picar las aceitunas.