Fácil
Ultra casero, este postre rápido y fresco es perfecto para aprovechar las frutillas de temporada y tenerlo siempre listo en el freezer
PORCIONES: 6
Ingredientes
- 300 g de frutillas
- 200 g de azúcar
- 1 cdta. de jugo de limón
- 30 g de leche en polvo
- 1 cdta. de almidón de maíz
- 200 ml de crema de leche
Ultra casero, este postre rápido y fresco es perfecto para aprovechar las frutillas de temporada y tenerlo siempre listo en el freezer
Preparación
- En una olla colocar las frutillas lavadas y cortadas con 140 g del azúcar y el jugo de limón. Llevar a fuego medio y dejar que se cocine revolviendo de tanto en tanto con cuchara de madera hasta que tome consistencia de jalea.
- Retirar la olla del fuego y agregar la leche en polvo, el almidón de maíz y el resto del azúcar. Revolver e integrar bien, luego volcar la crema de leche y mezclar un poco más.
- Poner la mezcla en un molde apto para freezer y congelar por 2 horas. Cuando tome consistencia romperlo con un tenedor y batirlo bien de nuevo. Se puede pasar a moldes individuales o dejarlo entero. Llevar otra vez al freezer y retirarlo unos 2 minutos antes de servir.
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