Helado de maracuyá

Por Mercedes Román

Tropical, fresco y perfumado, este helado va perfecto con sabores más intensos, como el chocolate ¡hacé en casa esta receta súper fácil!

PORCIONES: 6

Ingredientes

400 g de azúcar
240 ml de agua
550 g de pulpa de maracuyá
10 ml de jugo de limón

Tropical, fresco y perfumado, este helado va perfecto con sabores más intensos, como el chocolate ¡hacé en casa esta receta súper fácil!

Preparación

Realizar un almíbar con el azúcar y el agua. Una vez que rompa hervor, cocinar durante 5 minutos y apagar el fuego.
De dicho almíbar, mezclar 350 g con la pulpa de maracuyá y el jugo de limón.
Dejar reposar tapado un mínimo de 4 horas en la heladera, hasta un máximo de 48 horas totales.

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