Fácil
Una opción rica y nutritiva -sin ingredientes de origen animal- que ofrece toda la cremosidad y sabor de un elaborado artesanal digno de las mejores heladerías
PORCIONES
2
Ingredientes
- 300 g de castañas de cajú
- 250 ml de agua
- 400 ml de leche de coco
- 8 u de dátiles
- 1 cdta. de esencia de vainilla
Una opción rica y nutritiva -sin ingredientes de origen animal- que ofrece toda la cremosidad y sabor de un elaborado artesanal digno de las mejores heladerías
Preparación
- Remojar las castañas de cajú en abundante agua por 4 horas.
- Pasado el tiempo, licuar o procesar junto con el resto de ingredientes.
- Colocar la mezcla en un recipiente hermético y llevar al freezer por 8 horas. Cada 3 horas, revolver con una cuchara para evitar que cristalice.
La receta es de la ONG Million Dollar Vegan.
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