Keto
¿Cómo hacer un huevo sin cáscara en agua caliente y lograr una clara cocida y una yema líquida perfecta? Seguí este paso a paso
PORCIONES: 1
Ingredientes
- 2 huevos
- vinagre c/n
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
¿Cómo hacer un huevo sin cáscara en agua caliente y lograr una clara cocida y una yema líquida perfecta? Seguí este paso a paso
Preparación
- Llevar abundante agua a hervor en una olla grande. Una vez que hierva, bajar el fuego al mínimo (para que no haga burbujas grandes) y añadir un chorrito de vinagre.
- Cascar los huevos en recipientes individuales. Con ayuda de un batidor de alambre o cuchara de madera realizar un remolino en el agua y arrojar uno de los huevos cerca del agua, con cuidado.
- Este comenzará a envolverse a sí mismo efecto del remolino. Cocinar por 2 minutos y sacar con una espumadera. Pasar a papel absorbente para retirar el exceso de agua. Repetir con el otro huevo.
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