Fácil
¿Un almuerzo rápido? ¿Un desayuno potente? ¿Un brunch delicioso? Todo eso junto y súper fácil
PORCIONES
1
Ingredientes
- 1 u de batata
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- 1 u de morrón rojo
- aceite de oliva c/n
- 2 u de huevos
¿Un almuerzo rápido? ¿Un desayuno potente? ¿Un brunch delicioso? Todo eso junto y súper fácil
Preparación
- Pelar la batata y cortar en cubos. Disponer en una bandeja para horno previamente aceitada junto con el morrón entero y salpimentar.
- Llevar a un horno a 200°C hasta que las batatas estén doradas y el morrón bien quemado.
- Pelar el morrón, limpiar el interior y cortar su carne en tiras.