Fácil
El sabor más auténtico del Norte argentino en un plato humeante, cremoso y lleno de tradición; con el dulzor justo del choclo fresco y esa salsita que reconforta el cuerpo y el alma en los días fríos
PORCIONES
2
Ingredientes
- 4 u de choclos
- aceite c/n
- 1 u de cebolla
- 2 u de dientes de ajo
- 1/2 u de morrón rojo
- 1 cda. de azúcar
- 500 ml de leche
- 240 ml de caldo de verduras
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
El sabor más auténtico del Norte argentino en un plato humeante, cremoso y lleno de tradición; con el dulzor justo del choclo fresco y esa salsita que reconforta el cuerpo y el alma en los días fríos
Preparación
- Retirar la chala y la barba de los choclos. Rallarlos a lo largo, de manera que puedan utilizarse todos los granos.
- En una cacerola, rehogar la cebolla, el ajo y el morrón picados.
- Incorporar el maíz rallado y el azúcar.