Fácil
Una crema verde poderosa y exquisita para untar sobre tostaditas, comer con bastones de zanahorias y apio o agregar a un sándwich
PORCIONES: 1
Ingredientes
- 125 g de arvejas partidas
- 2 dientes de ajo
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 1/2 limón
- 2 cdas. de tahini
Una crema verde poderosa y exquisita para untar sobre tostaditas, comer con bastones de zanahorias y apio o agregar a un sándwich
Preparación
- Cocinar las arvejas en abundante agua. Después del primer hervor, bajar el fuego y cocinar por 30 minutos más, hasta que las arvejas estén tiernas. Escurrir y reservar el agua de cocción.
- Procesar las arvejas con parte del agua de cocción, los dientes de ajo, el aceite de oliva, el jugo de limón y el tahini hasta obtener una textura cremosa. Corregir la sazón y salpimentar si fuera necesario.
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