Hierbas y especias con personalidad son protagonistas en este plato de Medio Oriente que se arma y se grilla a la parrilla en pocos minutos; ¡perfectos para prender el fuego!
PORCIONES
4
Ingredientes
- 500 g de carne picada
- 1/2 cdita. de sal
- 1/2 cdita. de pimienta
- 60 g de perejil picado
- 3 u de dientes de ajo
- 2 cdas. de menta
- 1/2 cdta. de comino
- 1/2 cdita. de canela
- aceite c/n
Hierbas y especias con personalidad son protagonistas en este plato de Medio Oriente que se arma y se grilla a la parrilla en pocos minutos; ¡perfectos para prender el fuego!
Preparación
- En un bol mezclar e integrar bien la carne picada con la sal, la pimienta, el perejil picado, los ajos pisados, la menta. Condimentar con comino y canela y formar una pasta.
- Con las manos húmedas, tomar porciones de la pasta y dar forma alrededor del palito de madera o fierrito tipo brochette hasta formar los kebabs.
- Repetir este paso hasta terminar la mezcla.