Fácil
Una ensalada súper original, que tiene de todo: vegetales, frutos del mar y el crocante de las semillas tostadas; ¡delicia!
PORCIONES
4
Ingredientes
- 150 g de chauchas planas
- 2 cdas. de aceite de maíz
- 250 g de langostinos
- 200 g de castañas de cajú
- 1 cda. de salsa de soja
- 1 cda. de salsa de ostras
- 60 ml de caldo de verduras
- 1 cda. de semillas de sésamo
Una ensalada súper original, que tiene de todo: vegetales, frutos del mar y el crocante de las semillas tostadas; ¡delicia!
Preparación
- Hervir las chauchas en abundante agua hasta que queden cocidas pero firmes.
- En un wok con un chorrito de aceite, saltear los langostinos limpios a fuego fuerte hasta que estén dorados.
- Incorporar las chauchas y las castañas troceadas, saltear por 2 minutos más.