Fácil
Una combinación irresistible de mar y tierra; se hacen en solo 20 minutos y son perfectos para compartir como entrada o disfrutar como plato principal
PORCIONES
2
Ingredientes
- 10 u de langostinos
- 200 g de panceta ahumada
- 10 u de champiñones
- aceite de oliva c/n
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- 1 cda. de miel
- 2 cdas. de aceto balsámico
- 1 cda. de mostaza
- 1 cdta. de ralladura de limón
- 10 rodajas de pepinillos en vinagre
- 1 pizca de perejil
Una combinación irresistible de mar y tierra; se hacen en solo 20 minutos y son perfectos para compartir como entrada o disfrutar como plato principal
Preparación
- Envolver cada langostino por separado con una feta de panceta. Reservar.
- Retirar el cabo a los champiñones, colocar las cabezas en una bandeja de horno y condimentar con aceite de oliva, sal y pimienta. Asar en un horno fuerte por unos minutos hasta que tengan un leve dorado y estén tiernos.
- En un bol, mezclar la miel con el aceto balsámico, la mostaza y la ralladura de limón.