Ideal para principiantes o para un antojo de último momento; solo cinco ingredientes básicos y sin necesidad de amasar demasiado, la miga tierna está garantizada
PORCIONES
8
Ingredientes
- 300 g de harina 0000
- 1 cdta. de bicarbonato de sodio
- 1/2 cdta. de sal
- 250 g de yogur natural
- 1 cdta. de vinagre
Ideal para principiantes o para un antojo de último momento; solo cinco ingredientes básicos y sin necesidad de amasar demasiado, la miga tierna está garantizada
Preparación
- En un bol, mezclar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Añadir el yogur natural y el vinagre y revolver.
- Amasar brevemente con las manos hasta obtener una masa homogénea.
- Con las manos enharinadas, moldear pancitos o un pan chico y hornear en horno precalentado a 200°C (rejilla del medio) durante 25 minutos (pancitos) o 35 a 40 minutos (pan).
*Esta receta fue seleccionada por Foodit del libro Pizzas y otras masas de la colección Cocina 30 minutos, Sabor de Casa, editorial One Minetta Media.