Fácil
Clásico del Litoral, este primo de los pancakes hecho con fécula de mandioca y queso combina sencillez y sabor y es muy versátil para comer solo o con mil vegetales
PORCIONES
4
Ingredientes
- 175 g de manteca
- 500 g de fécula de mandioca
- 250 g de queso sardo
- 200 g de queso pategras
- 2 cdtas. de sal
- aceite de girasol c/n
Clásico del Litoral, este primo de los pancakes hecho con fécula de mandioca y queso combina sencillez y sabor y es muy versátil para comer solo o con mil vegetales
Preparación
- Hacer un arenado mezclando la manteca fría cortada en cubos junto a la fécula de mandioca, los quesos rallados y la sal.
- Dividir la masa en porciones de 150 g. En una sartén con un poco de aceite colocar las porciones de masa y aplastarlas bien para formar una tortilla.
- Dorar de ambos lados, retirar y repetir el proceso con toda la masa.
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