Meal Prep exprés: 5 recetas rápidas con quinoa -y 2 bonus- para cocinar una vez y comer toda la semana de forma saludable
Rinde, es súper nutritiva y funciona tanto en platos fríos como calientes; para ahorrar tiempo y comer rico de lunes a viernes, te mostramos cómo cocinar un gran lote de quinoa y transformarlo en cinco platos completamente distintos, desde ensaladas energéticas hasta guisos nutritivos
Julio Guth
Planificar un menú semanal con quinoa es una manera inteligente de sumar proteínas vegetales completas, fibras, minerales y una textura suave que se adapta a todo tipo de recetas. La quinoa —un pseudocereal andino— es naturalmente libre de gluten y muy versátil: funciona igual de bien en ensaladas frescas, guisos, salteados, budines, panes y preparaciones dulces.
