Fácil
Cremoso, reconfortante y lleno de sabor, este plato combina la dulzura del zapallo cabutia horneado con la intensidad de un buen caldo casero ¡fundamental!
PORCIONES
4
Ingredientes
- 1 u de cebolla picada
- 50 g de manteca
- 400 g de arroz doble carolina
- 120 ml de vino blanco
- 1 l de caldo de verduras
- 1 u de zapallo cabutia horneado
- 50 g de queso rallado
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
Cremoso, reconfortante y lleno de sabor, este plato combina la dulzura del zapallo cabutia horneado con la intensidad de un buen caldo casero ¡fundamental!
Preparación
- Picar la cebolla y rehogar en una olla con 1 cda. de manteca hasta que esté transparente.
- Incorporar el arroz y nacarar (cocinar el arroz hasta que tome un ligero color blanco traslúcido, como el nácar).
- Añadir el vino blanco y revolver hasta que se evapore.
Este contenido es exclusivo para suscriptores.
Suscribite a Foodit para ingresar y accedé a miles de ideas para cocinar mejor.