Con interior jugoso y cubierta aromática, esta merluza al horno se realza con notas cítricas; se sirve con espárragos para una opción fresca y equilibrada
PORCIONES
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Ingredientes
Para la merluza
- 1 u de diente de ajo
- 2 cdas. de perejil
- 1 cdta. de tomillo
- 2 cdas. de pan rallado
- 1/2 u de limón
- 2 cdas. de aceite de oliva
- pimienta negra a gusto
- 2 u de filetes de merluza
Para la guarnición
- 1 atado de espárragos
- 1 cda. de aceite de oliva
- pimienta negra a gusto
- 1 cdta. de ralladura de limón
Con interior jugoso y cubierta aromática, esta merluza al horno se realza con notas cítricas; se sirve con espárragos para una opción fresca y equilibrada
*Ana Cascú (MN 105261), la autora de esta receta, es médica clínica especialista en nutrición.